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當我們吃進讓血糖極速飆高的食物後，身體就會分泌胰島素來處理多餘的糖分，將之轉化為脂肪儲存。
換句話說，如果你常吃這類食物，身體就會養成大量儲存體脂肪的機制，讓你消耗都來不及。
這時候就會提到營養學上常說的GI值，
所謂的GI值，就是以葡萄糖為100的基準，比較其他食物使血糖上升的容易度。
長時間食用高GI值的食物容易堆積脂肪，如果又沒有運動的習慣，可能導致肥胖、糖尿病等，不可不慎。
想要讓吸收減速，可以多吃膳食纖維，能幫助消化器官處理更久，轉變成脂肪的熱量也會減少。
【 體重管理諮詢表 】
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